きたやつハムは自然環境・気候が「ハム・ソーセージ作りの本場ドイツ」にそっくりな八ヶ岳の麓、八千穂高原で「天然の軟水」と5種類のオリジナルブレンドの塩を使用し、昔ながらのドイツの製法にこだわってハム・ソーセージ・ベーコンといった食品を作っています。
DLG（ドイツ農業協会）国際ハム・ソーセージ品質コンテストで、2012・13・14年に金賞・銀賞を連続受賞しました。
八ヶ岳の自然が育んだ逸品を、ぜひお召し上がりください。